【男子ごはん】「世界のチーズ」まとめ

2022年3月20日放送の『男子ごはん』の裏トークで取り上げたテーマは「世界のチーズ」。紹介された商品をまとめました!

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世界のチーズ

今日の“裏トーク”のテーマは「世界のチーズ」!

メキシコ「ケソ・オアハカ」

商品名 : ケソ・オアハカ(メキシコ)
金額 : 690円

メキシコに伝わるチーズ「ケソ・オアハカ」。

お湯で練って伸ばして毛糸玉のように一本のチーズをボール状に丸めて作られている一品。裂きながら食べるのが特徴。

ビールにぴったりなチーズ。サラダに入れても◎。

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ギリシャ「タラガニ」

商品名 : タラガニ(ギリシャ)
金額 : 1,188円

主に羊のミルクを使用し、キュッキュッとした歯ごたえが特徴のチーズ「タラガニ」。
ギリシャでは焼きチーズにするのがポピュラーな食べ方。

白ワインにピッタリのチーズ。


ノルウェー「スキクィーン」

商品名 : スキクィーン(ノルウェー)
金額 : 250g970円

ノルウェーの朝食に欠かせないチーズ「スキクィーン」。
通称「キャラメルチーズ」とも呼ばれていて、加熱と濃縮を繰り返すことで、生キャラメルのような味と食感が楽しめる。

コーヒーと一緒に食べたくなる不思議なチーズ。

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▽ 本日紹介されたレシピ


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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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