【男子ごはん】「新感覚昆布〆」紹介商品まとめ

2022年9月4日放送の『男子ごはん』の裏トークで取り上げたテーマは「新感覚昆布〆」。紹介された商品をまとめました!

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新感覚昆布〆

今日の“裏トーク”のテーマは「新感覚昆布〆」!

富山名物 鶏の昆布〆

商品名 : 富山名物 鶏の昆布〆
金額 : 3,942円

表面だけ茹でた鶏むね肉を酢入りの冷水で締めた後、昆布で1週間挟み漬けし、風味豊かに仕上げた一品。
オリジナルの梅だれにつけていただく。


ひみつの昆布〆

商品名 : ひみつの昆布〆
金額 : 3,080円

日本の市場では出回らないチョウザメの魚肉を北海道産の利尻昆布で締めて極上の一品に仕上げた。
何もつけずにそのまま食べるのがオススメ。


「高志の紅ガニ」昆布締め

商品名 : 富山湾の紅ズワイガニ「高志の紅ガニ」昆布締め
金額 : 2,480~3,980円(時期によって値段が変動する場合あり)

富山県のベニスワイガニ「紅(あか)ガニ」を昆布締めにした商品。
ふっくらとしたやわらかい食感や甘味を残したカニの旨味が詰まった逸品。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▽ 本日紹介されたレシピ

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▽「男子ごはん」のレシピ本

「男子ごはん」レシピ本の購入
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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