サタプラ「カップラーメン醤油味」ひたすら試してランキング ベスト５（2025/10/11）

2025年10月11日放送の『サタプラ』は「カップラーメン醤油」ひたすら試してランキング ベスト５！清水アナが13種類のカップラーメン醤油味をひたすら比べた結果は！？紹介された商品をまとめました！ランキングの結果や詳しい評価法はこちら！

「カップラーメン醤油」ひたすら試してランキング ベスト５

今日の“ひたすら試してランキング”は「カップラーメン醤油味」！

忙しい食卓飲み方、時短で絶品の大定番、カップラーメン。中でも不動の人気を集めるのがしょうゆ味。長年販売されている定番商品はもちろん、麺にこだわったラ王、そしてマルちゃん正麺などのメジャー商品から、人気のご当地ラーメンを味わえる商品まで。まさに群雄割拠のカップラーメンしょうゆ味。

そこで今日は清水アナが「カップラーメン醤油味」13種類をひたすら比べ、かやく・麺の味・スープの味などサタプラ独自の方法で徹底調査！さらに、ミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンを獲得、東京屈指の人気店「らぁ麺すぎ本」の杉本康介さんと、食べログ百名店にも選ばれる「麵屋丈六」の丈六達司さんも参戦！

買って失敗しないおすすめの「カップラーメン醤油味」ベスト５を紹介します！

チェックポイントはこちらの５つ。

項目ごとに10点満点で採点し、合計点で総合ランキング！

【第5位】日清食品「日清麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン」

日清食品の「日清麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン」が第5位。「麺の味」「全体の味」で9点と高評価を得た。特に麺の味はプロも納得の味わい。

東京・八王子で誕生し、人気に火が付いた八王子ラーメン。その特徴であるすすりやすい丸ストレート麺に、抜群の食感を生むシャキシャキの玉ねぎをカップ麺で完全再現。

1. 発売から今年で10周年を迎える”ご当地ラーメンシリーズ”の商品。
2. 「かやく」◎
   かやくの種類は4種類（玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、焼きのり）
   しゃきしゃき玉ねぎがたっぷり入った八王子ラーメンを完全再現。食べる直前に玉ねぎを入れることで、甘みと食感が抜群のアクセントに。
3. 「全体の味」◎
   食べる直前に後入れするしゃきしゃきの玉ねぎが高評価。

【第4位】ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 京都背脂醤油味」

茨城県に本社を構えるヤマダイの「ニュータッチ凄麺 京都背脂醤油味」が第4位。4項目で9点をたたき出し、総合力の高さを見せつけた。

中でもプロをうならせたのは、濃厚な背脂のコクににんにく・唐辛子のパンチを効かせた奥深いスープの味。さらに後入れの九条ネギで彩りと風味をプラスした、まさに至極の一杯。

1. 「スープの味」◎
   プロ2人に本格派と言わしめた秘密は、オイルに使用した粒感のある背脂。ニンニクと唐辛子でパンチのある味に仕上がっている。
   杉本さんの評価：背脂の甘みとニンニクのパンチが◎
2. 「全体の味」◎
   見た目の華やかさ、風味を演出するため、たっぷりの九条ネギを使用。麺とスープに広がるネギの風味がクセになる味わい。
   清水アナの評価：後入れの九条ねぎで彩り・風味をプラス

【第3位】ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 佐野らーめん」

ヤマダイの「ニュータッチ凄麺 佐野らーめん」が第3位にランクイン。日本全国のノンフライカップ麺ブランドの中で売上No.1を誇るヤマダイの”凄麺”シリーズ。「かやく」「麺の味」で見事10点満点を獲得。

かやくはカップラーメンでは珍しいレトルトタイプ。豚バラ肉を手作業で巻き上げ、秘伝のタレで数時間煮込んで作る本格派。そして一同大絶賛だったのが、10年以上の開発期間を経て誕生したという麺。青竹打ち製法で打つもちもちの平打ち麺が特徴の佐野ラーメンに近づけるべく研究し、独自製法で作る究極のノンフライ麺が完成。

1. 「かやく」1位！
   チャーシューは豚バラ肉を手作業で巻き上げ、しょうゆ・玉ねぎ・しょうがなどをブレンドしたというタレで数時間煮込み、味をしっかり染み込ませている。
2. 「麺の味」1位！
   栃木県佐野市を中心に人気のご当地ラーメン、佐野らーめん。青竹打ちと呼ばれる製法で打つ、もちもちした食感の平打ち麺を完全再現。
   カップラーメンの麺は一般的には蒸して作られることが多いが、こちらの麺は独自の技術でゆでて作っているため、強いコシやモチモチした食感の麺を実現可能にしているんだそう。
   杉本さんの評価：水分をしっかり含み、生麺に近い食感を実現

【第2位】東洋水産「マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油」

東洋水産の「マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油」が第2位。全項目で9点以上をたたき出し、総合力の高さをみせた。

スープには鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜を炊き、丁寧に取っただしを使用。そんなスープと合わせる麺は、一度ゆでた麺を乾燥させるという特許製法「生麺ゆでてうまいまま製法」で仕上げている。

1. 「麺の味」◎
   最大の特徴は、独自の特許製法「生麺茹でてうまいまま製法」を採用していて、お湯を注ぐだけでゆでたての麺のようななめらかさと弾力ある食感に。
   杉本さんの評価：高い技術力が必要なストレート麺が◎
   丈六さんの評価：小麦と塩のバランスが絶妙
2. 「スープの味」◎
   杉本さんの評価：相反するコクとキレが共存するスープ
3. 「全体の味」1位！
   プロを驚かせたのは、麺・スープ・具材への細やかなこだわり。
   杉本さんの評価：鶏と豚のうま味をきかせたキレのあるスープ

【第1位】日清食品「日清ラ王 背脂醤油」

日清食品の「日清ラ王 背脂醤油」が堂々の第1位。味の3項目すべてで10点満点を獲得。王者の貫禄を見せつけた。

スープは小麦・大豆・しょうゆから作る再仕込み醤油で仕上げることで、しょうゆをより立たせている。

1. 1992年発売のロングセラー。
2. 「スープの味」1位！
   食塩水ではなくしょうゆでしょうゆを仕込む「再仕込み醤油」で強いうまみと豊かなコクを演出。キレのあるしょうゆスープに背脂のコクが加わった、まさに至極のスープ。
3. 「全体の味」◎
   生麺に近づけるため、外側はつるつるの食感と透明感を表現し、内側はコシの強い生地を重ねるという、ノンフライ3層麺製法を採用。のどごしがよく、噛むほどに香るもっちり麺は、まさにまるで生麺。

各チェックポイントの1位

「かやく」の1位

1. 「かやく」1位！
   チャーシューは豚バラ肉を手作業で巻き上げ、しょうゆ・玉ねぎ・しょうがなどをブレンドしたというタレで数時間煮込み、味をしっかり染み込ませている。

「コストパフォーマンス」の1位

1. 「コストパフォーマンス」1位！
   100ｇあたり148.7円（13種類の平均は約270円）
   値段もさることながら、ポーク・チキンのうまみを利かせた醤油スープに、エビや卵など4種類の豊富な具材、味、食べ応えにもこだわったというコスパ最強の一品。

「麺の味」の1位

1. 「麺の味」1位！
   栃木県佐野市を中心に人気のご当地ラーメン、佐野らーめん。青竹打ちと呼ばれる製法で打つ、もちもちした食感の平打ち麺を完全再現。
   カップラーメンの麺は一般的には蒸して作られることが多いが、こちらの麺は独自の技術でゆでて作っているため、強いコシやモチモチした食感の麺を実現可能にしているんだそう。
   杉本さんの評価：水分をしっかり含み、生麺に近い食感を実現

「スープの味」の1位

1. 「スープの味」1位！
   食塩水ではなくしょうゆでしょうゆを仕込む「再仕込み醤油」で強いうまみと豊かなコクを演出。キレのあるしょうゆスープに背脂のコクが加わった、まさに至極のスープ。

「全体の味」の1位

1. 「全体の味」1位！
   プロを驚かせたのは、麺・スープ・具材への細やかなこだわり。
   杉本さんの評価：鶏と豚のうま味をきかせたキレのあるスープ

その他紹介された商品

1. 「かやく」◎
   かやくの種類は4種類（わかめ、メンマ、ごま、コーン）
   清水アナの評価：わかめたっぷりで超ヘルシー
2. 「スープの味」◎
   単調になりがちなしょうゆスープに、かつおや煮干しエキスなど魚介のうまみを足すことで、あえて複雑味を出している。
   清水アナの評価：醤油べーすのスープにワカメ・ごまのアクセント

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1. 「かやく」◎
   かやくの種類は5種類（なると、メンマ、ねぎ、チンゲン菜、焼きのり）
   清水アナの評価：後のせタイプの焼きのりでお店クオリティ

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1. 味も大きさもスーパーというコンセプトのもと、1988年に発売。おなじみのボリュームで発売当初から圧倒的支持を集め、わずか半年で1億食を売り上げたんだそう。
2. コストパフォーマンス◎
   100ｇあたり237.6円（13種類の平均は約270円）

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1. 麺の味◎
   丸大豆しょうゆを麺に練りこんで揚げることで、麺自体の味と香ばしさが増し、スープとの一体感が抜群！
   丈六さんの評価：歯応えがしっかりあって小麦の香りも◎
   杉本さんの評価：麺に味がついているのでスープとの一体感が増す

プロのカップ麺 絶品簡単アレンジ

中華風あんかけラーメン
１．沸騰後に水溶き片栗粉をを入れて弱火で加熱。
２．仕上げにごま油・こしょうをふりかける。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

［参考］その他の「ラーメン」ランキング

▼ カップラーメンのランキングはこちら

▼ インスタントラーメンのランキングはこちら！

▼ 冷凍ラーメンのランキングはこちら！

▼「ラヴィット」“プロのお気に入り教えます！ラヴィットランキング”のコーナーでもラーメンのランキングが紹介されています。

その他紹介された「試してランキング（総集編）」

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▼MBS毎日放送「サタプラ」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：賀来千香子、小杉竜一（ブラックマヨネーズ）