【男子ごはん】さば・甘えび・しらす!変わりダネ魚介の燻製(2018/11/4)

2018年11月4日放送の『男子ごはん』で取り上げたテーマは「変わりダネ魚介の燻製」。さばのスモーク、甘えびの燻製、しらすのスモークなど、紹介された魚介のくん製はこちら!

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変わりダネ魚介の燻製

さばのスモーク

商品名 : さばのスモーク(北海道)
金額 : 1296円

サーモン以外でスモークに合う魚介を探す中、見つかった青森県のサバを使った燻製

北海道産の楢材を使って約1日低温で燻製している。

日本酒と合わせて食べるのがオススメ!


甘えびの燻製

商品名 : 甘えびの燻製(北海道)
金額 : 972円(40g)

新鮮な甘えびでなければ作れないこだわりの燻製。

ビールと合わせて食べるのがオススメ♪


しらすのスモーク

商品名 : しらすのスモーク(神奈川県)
金額 : 864円

ふんわりした食感が特徴。桜ウッドを使い、約8時間低温で燻製している。

パンの上にチーズと一緒にのせて焼いて食べるのがオススメ♪

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

しらすスモーク
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「男子ごはん」のレシピ本

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テレビ大阪「男子ごはん
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平