【ラヴィット】ニッチェ江上「絶品お取り寄せ」山椒ジャコのり・しめ鯖かまぼこ・水餃子・白ホルモン(2021/11/4)

2021年11月4日放送の『ラヴィット!』は「一流グルメ芸能人の絶品お取り寄せ」のコーナー!今日はニッチェ 江上敬子さんオススメのお取り寄せ!紹介された絶品お取り寄せグルメをまとめました!お取り寄せ方法・購入方法はこちら!

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一流グルメ芸能人の絶品お取り寄せ

日本全国に数多くある絶品お取り寄せ。舌の肥えたグルメ芸能人がプライベートで食べているのは一体どんなお取り寄せなのか?今すぐ買える!全国の激ウマグルメ!本人イチオシの食べ方とともに紹介!

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今日オススメお取り寄せを紹介してくれたのは、一流グルメ芸能人・ニッチェ 江上敬子さん。

【岡山県】ミシュランビブグルマン!本場台湾の味を再現「水餃子」

山東水餃大王(岡山県・備前市)
商品名 : 水餃子
金額 : 50個 3,240円

岡山県備前市、1989年創業の水餃子専門店「山東水餃大王さんとんすいぎょうだいおう」の水餃子
備前市ののどかな山間にある小さなお店。

ミシュランガイドでビブグルマンの評価を得た、知る人ぞ知る名店。
お店の看板メニューは本場台湾の製法で作られた水餃子。

こだわりの自家製の餃子の皮は選び抜かれた数種類の国産小麦をブレンドしたもの。練りと発酵を何度も繰り返すことで生地にコシが生まれモチモチの皮に。
豚肉は肉肉しくてジューシーな地元・岡山県産のものを使用。

そしてこの水餃子最大の特徴が、地元岡山県特産の黄ニラを加えること。これにより甘さとシャキシャキ感をより味わえるんだそう。

お取り寄せはこちら!
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ミシュランガイド
*「山東水餃大王」は「ミシュランガイド岡山2021」でビブグルマンに掲載されています。


【福井県】お取り寄せだけで年間1万個売り上げ「白ホルモン」

星山商店 味meat(福井県・大野市)
商品名 : 白ホルモン
金額 : 500g 825円

福井県大野市、昭和24年創業の老舗精肉店「星山商店 味meat」の白ホルモン

福井県大野市はかつて日本有数の鉱山の町。そこで働く人々の間でまかないとして食べられるようになったのがホルモン。
今では約30軒のホルモンのお店が並ぶホルモンの町。

そんな大野市のホルモン焼き日本一を決める大会「とんちゃん祭り」(2010年)で初代チャンピオンに輝いたのが、星山商店のホルモン。

こだわりのホルモンは、国産の牛や豚などをミックスしたもの。新鮮な上、特に臭みの少ない白い部分を厳選して使用している。

そして最大の特徴がホルモンを漬ける味噌ダレは店主が10年以上かけて開発した秘伝のたれ。


【島根県】楽天総合ランキングで1位!老舗蒲鉾店が作る「しめ鯖かまぼこ」

寿隆蒲鉾(島根県・松江市)
商品名 : しめ鯖かまぼこ
金額 : 1本 1,485円

島根県松江市、大正15年創業の老舗かまぼこ専門店「寿隆じゅたか蒲鉾」のしめ鯖かまぼこ

楽天市場 総合ランキングで1位を獲得(2019/7/28)!
百貨店の催事に出店すればたちまち大行列ができる人気商品。

サバは日本海で獲れた上質で脂がのった旬の鯖だけを使用。
かまぼこは旨味と弾力が強いアラスカ産の高級スケソウダラのみで作っている。

少し炙ってレモンをかけても絶品!

「しめ鯖かまぼこ」の購入・お取り寄せ
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【島根県】ミシュランシェフも愛用!山椒を使った最強ごはんのお供

いずも八山椒(島根県・雲南市)
商品名 : 奥出雲 山椒ジャコのり 頼むからご飯ください
金額 : 2個入り 1134円

島根県雲南市の山椒専門店「いずも八山椒」の「奥出雲 山椒ジャコのり 頼むからご飯ください」。

使用している山椒は爽やかな香りとほどよいシビれが特徴の島根県産の朝倉山椒。
出雲地方の山椒は1000年以上前から朝廷に献上されていた歴史ある名産品。ミシュランシェフも愛用しているんだそう。

そんな山椒と細かく砕いたちりめんじゃこを有明産の海苔と丁寧に炊き上げたごはんがとまらなくなるご飯のお供。

ごはんに乗せる以外にも、釜玉うどんを作る時に山椒ジャコ海苔を加えて混ぜると絶品なんだそう♪

「山椒ジャコのり」の購入・お取り寄せ
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)石田明(NON STYLE)ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)ギャル曽根、横田真悠 他
スペシャルゲスト:中村勘九郎
ロケゲスト:カミナリ、ジェラードン、なすなかにし

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