2023年8月5日放送の『サタデープラス』は「乾麺そば」ひたすら試してランキング ベスト５。紹介された商品をまとめました！詳しい内容・購入方法はこちら！
「乾麺そば」ひたすら試してランキング ベスト５
今日の“ひたすら試してランキング”は「乾麺そば」！
暑いこの時期、食卓で大活躍するそば。簡単に自宅で本格そばを楽しめるのが乾麺のそば。スーパーの売り場を見てみると、ご当地そば・十割そば・二八そばなど様々なものが並んでいて、選択肢が多くてどれを選んでいいのかわからない…。そこで今日は清水アナが「乾麺そば」14種類をひたすら比べ、そのままの味・ゆであがりの良さ・コスパなど、サタプラ独自の方法で徹底調査！買って失敗しないおすすめベスト５を紹介します！
・日清製粉ウェルナ 小川製麺所製造「山形のとびきりそば」
・ライフ「BIO-RAL 国産有機十割そば」
・ライフプレミアム「信州戸隠 二八そば」
・コープ「CO-OP そば」
・田靡製麺「出石そば（チャック付き）」
・田靡製麺「出石山芋入りそば（チャック付き）」
・山本かじの「伝統の二八そば」
・山本かじの「元祖 十割そば」
・山本食品「特選そば」
・はくばく「木曽路御岳そば」
・本田商店「献上そば 羽根屋 出雲そば」
・ドン・キホーテ「情熱価格 十割そば」
・東亜食品「出石そば（紙巻き）」
・永坂更科 布屋太兵衛「太兵衛そば」
チェックポイントはこちらの５つ。
- 茹で上がりの良さ（そばが固まらないか・切れていないかをチェック）
- コストパフォーマンス（100ｇあたりの金額を算出し比較）
- そのままの味（ゆでたそばをしめ、何もつけずに食べて香り・のどごし・味を比較）
- 冷たい味（シメたそばを共通の市販のつゆにつけて食べ比べ）
- あたたかい味（あたためたそばの味を比較、つゆは共通）
項目ごとに10点満点で採点し、合計点で総合ランキング！
【第5位】はくばく「木曽路御岳そば」
商品名：木曽路御岳そば
- 茹で上がりの良さ：7点
- コストパフォーマンス：9点
- そのままの味：7点
- 冷たい味：8点
- あたたかい味：7点
- 評価ポイント：ほどよいコシとそばの香り。
- 御嶽山の伏流水（軟水）を使用。
- 乱れ織り製法で職人の手打ち風に。
プロの手打ちでも不均等になる麺は食感としてアクセントとなる。
【第4位】日清製粉ウェルナ 小川製麺所製造「山形のとびきりそば」
商品名：山形のとびきりそば
- 茹で上がりの良さ：8点
- コストパフォーマンス：9点
- そのままの味：8点
- 冷たい味：8点
- あたたかい味：7点
- 評価ポイント：香り・甘味を感じられる。
- 国内産（北海道・山形県）玄蕎麦を石臼で製粉。つなぎの小麦粉・やまいもも最高ランクを使用。
- 風味とのどごしのバランス◎。
- 気象状況に合わせて乾燥を調整している。
【第3位】永坂更科 布屋太兵衛「太兵衛そば」
商品名：太兵衛そば
- 茹で上がりの良さ：9点
- コストパフォーマンス：6点
- そのままの味：8点
- 冷たい味：9点
- あたたかい味：10点【1位】
- 「あたたかい味」1位！
- 評価ポイント：食べやすいコシ。香りやコシが強すぎず、優しい味。
- そば粉八割使用。独自の配合・乾燥方法でお店の味を乾麺で実現。
- 評価ポイント：冷やして食べると生麺のような食感。
【第2位】山本かじの「元祖 十割そば」
商品名：元祖 十割そば
- 茹で上がりの良さ：8点
- コストパフォーマンス：7点
- そのままの味：10点【1位】
- 冷たい味：10点
- あたたかい味：9点
- 「そのままの味」1位！
- つなぎの小麦粉や食塩不使用、そば粉100％の十割そば。
- 香り◎。
評価ポイント：食べた後も口の中に残るそばの香り。 - そばの実の中心部から表層粉・甘皮に至るまで全て挽いたものを使用。
【第1位】山本食品「特選そば」
商品名：特選そば
- 茹で上がりの良さ：9点
- コストパフォーマンス：6点
- そのままの味：10点
- 冷たい味：10点【1位】
- あたたかい味：10点
- そば粉と水だけで作った十割そば。
- 「冷たい味」1位！
- 評価ポイント：最後にそばの甘味が。つゆとの相性◎。
つゆに負けないそばの香りと味。
追記（2023/12/30）
＊2023年12月30日放送の「2023年下半期サタデミー賞」でも1位で紹介されました。
＊こちらの商品もメーカーさんオススメ！
商品名：究極そば
国内産そば粉を90％、長野県産小麦粉を10％使用。十割そばの風味と二八そばののど越しの両方を味わえる。
その他紹介された商品
商品名：献上そば 羽根屋出雲そば
大賞2年創業の老舗蕎麦メーカー「本田商店」（島根県雲南市）の商品。
「茹で上がりの良さ」1位！
見た目◎。
時間がかかる低温乾燥を採用。表面からでんぷんが溶け出しにくくダマになりにくい。
商品名：CO-OP そば
「コストパフォーマンス」1位！
14種類の平均が100ｇあたり約181.3円のところ、57.3円。
製粉から製麺まで一貫生産で低価格に抑えている。
商品名：伝統の二八そば
商品名：情熱価格 十割そば
そば粉100％でそばの味がしっかり。
＊『ラヴィット！』でも乾麺のランキングが紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
その他紹介された「試してランキング（総集編）」
▼MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分～9時25分
出演：丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト：知花くらら
ゲスト：梅沢富美男、榊原郁恵、板野友美、松田元太
