【よ~いドン】で紹介されたハバネロソース「メローハバネロ」(2018/7/27)

2018年7月27日の『よーいドン!』人間国宝さんのコーナーで八光さんが絶賛していたハバネロソース「メローハバネロ」。調べてみました!取り寄せできるみたいです。気になった方はぜひお試しください♪

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今日の人間国宝さんのコーナーは兵庫県・篠山口。その中で八光さんが出会ったのが、「ターンムファーム」の近藤卓さん。

朴訥(ぼくとつ)とした印象の方でしたが、実は今大人気のハバネロソース「メローハバネロ」を作っている名人です♪

絶品ハバネロソース「メローハバネロ」

黒豆が有名な丹波篠山。そこでただ一人ハバネロだけを作っているのが、ハバネロマンこと「ターンムファーム」の近藤卓さん。

メキシコ原産の世界的にも有名な激辛唐辛子「ハバネロ」。昔石垣島に住んでいた時に初めて食べたときに感激し、15年ほど前に友達から1個もらってそこから毎年種を増やして育てているんだそう。

無農薬でハバネロを育て、濃厚でうまみのあるハバネロソース「Mellow Habanero(メローハバネロ)」を作っています。

ホットソースの本場、アメリカルイジアナで開催されたホットソース大会「World Hot Sauce Awards 2017」ではなんと優勝したんだそう。

商品名 : メローハバネロ(Mellow Habanero)
料金 : 120ml 850円

↓こちらが「メローハバネロ マイルド」。お店で八光さんが食べたのはこちらのハバネロソース。スタジオでみなさんが試食していたのもこちらです。タバスコが酸っぱすぎると感じ、もっと美味しいソースを!と作り始めたソース。辛いけどあと味がフルーティなんだとか。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

《ターンムファーム》メローハバネロマイルド【55ml】
価格:518円(税込、送料別) (2018/7/27時点)

原材料:トマト、玉ねぎ、米酢、ハバネロ、マンゴー、ニンニク、塩

マンゴーが入っているため、その甘味とハバネロの芳香が口の中に広がり、後から心地よい辛味が訪れる、クセになり何度も味わってしまうハバネロソース。普段ホットソースを使い慣れていない人にもオススメなんだそう。

ピザやパスタに使えるのは当然ですが、そのほかの料理にも合うんだそう。

番組内では納豆にかけて食べてましたね。思ったよりかけて大丈夫なんだとか。辛さの中に旨みが詰まっていて、こういう辛いソースが苦手だったという八光さんも絶賛していました。


↓こちらはさらに辛い「メローハバネロ エクストラ」。マイルドより3倍ほど辛いんだそう。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

《ターンムファーム》メローハバネロエクストラ【55ml】
価格:594円(税込、送料別) (2018/7/27時点)

原材料:ハバネロ、米酢、玉ねぎ、トマト、マンゴー、 ニンニク、塩

完熟ハバネロの芳香と辛味、マンゴーの甘味が濃厚に味わえる「エクストラ」。料理を辛く美味しく仕上げます。


このハバネロソース「メローハバネロ」、今巷で大人気なんだそう。売り切れることも多いそうなので、気になる方は買えるうちに購入するのがオススメです♪

購入はこちら
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【店舗情報】
ターンムハーム
住所:兵庫県篠山市八上内515番地
電話番号:079-552-7607

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)