【青空レストラン】絶品!フグのオイル漬け(フグのコンフィ)(2018/9/1)

2018年9月1日放送の『満天☆青空レストラン』で紹介されたフグのコンフィ(オイル漬け)。詳しい情報や購入方法はこちら!

スポンサーリンク



絶品!フグのオイル漬け

山口県・下関市といえば「ふぐ」が名産品!
高級食材「ふぐ」を自宅でも手軽に食べられる「ふくのオイル漬け(コンフィ)」に!

商品名 : フグのコンフィ(オイル漬け)
料金 : 1瓶 1,080円(税込)~

コンフィ」とはフランスの伝統保存食品。食材を保存するために考えられたフランス料理の調理法。

「鴨のコンフィ」など肉を油で煮ることが多いんですが、今回使うのは「ふぐ」!

真ふぐに、にんにく・唐辛子などを加え、菜種油で煮込んで調理。ふぐの旨味がギュッと凝縮されています♪

ご飯の上にのせるのはもちろんですが、クラッカーの上にチーズとトマトをのせて、フグのコンフィをのせたら立派なおつまみに♪ 白ワインに合いそうですね~♪

パスタやピザのアクセントにも使えるそうです^^

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ふくのオイル漬けコンフ 送料無料 ふぐ フグ 河豚 博多い津み
価格:3564円(税込、送料無料) (2018/9/1時点)

今回番組内では、フグのコンフィを使ったパスタの作り方を教えてくれました♪

▼ 「フグのコンフィ」を使ったレシピはこちら

2018年9月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは白オクラ。こちらのページでは「オクラ」と下関の名産「フグのコンフィ(オイル漬け)」を使ったレシピ『オクラとフグのコンフィのパスタ』の材料や作り方を紹介します♪ これまで『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら オクラとフグのコンフィのパスタ 今日...
スポンサーリンク


日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜日18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:鈴木砂羽