【マツコの知らない世界】サバ缶の世界~アレンジレシピも紹介

12月5日放送の『マツコの知らない世界』は、お魚缶詰ナンバー1!サバ缶の世界。マツコの価値観が変わる!今、劇的に進化している「サバ缶」の世界とは?紹介された商品はこちら!

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マツコの知らないサバ缶の世界

今日「サバ缶の世界」を紹介してくれるのは池田陽子さん。

数多くの雑誌で登場し、女性たちの注目を集めているサバ缶。安い・美味い・栄養たっぷり!と三拍子揃っているサバ缶は、新陳代謝を高めるDHA・EPAやシワを防ぐカルシウムが豊富で美容に効果があるんだとか。

その他ブランド鯖で作られたサバ缶や、オススメのサバ缶などを紹介。さらにオーブン焼き、サバ燗、中華スープなどサバ缶を使ったアレンジレシピも!

池田さんがハマるきっかけになったサバ缶

国産サバ&信州味噌の本格派

マルハニチロ
商品名 : 月花さばみそ煮

サバ缶の老舗「マルハニチロ」のロングセラー商品。

コクのある信州味噌で煮込んだ濃いめの味付け。

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マルハニチロ 月花 さばみそ煮 200g缶
価格:5910円(税込、送料別) (2017/12/5時点)

お肌が喜ぶサバ缶6選

ご飯が止まらない!焼き塩さば

千葉産直サービス
商品名 : 焼き塩さば
金額 : 367円

焼き魚の風味を味わえる珍しいサバ缶。銚子港で獲れた旬のサバを使用。焼く直前に純米料理酒を振り香ばしく焼き上げている。

味付けは純米酒とこだわりの海塩のみ。

サラダに入れて「サバ缶サラダ」や、おにぎりの具材にして「サバ缶おにぎり」にオススメ♪

ヘルシーで女子ウケ抜群!

岩手県産
商品名 : Ça va?(サヴァ缶)(レモンバジル味)
金額 : 410円

従来のサバ缶にはない斬新なデザインが人気。発売から7カ月で10万缶!

オリーブオイルで漬けたサバはヘルシーでクセがない味付けで女子ウケ抜群♪

バケットにはさんで「サバ缶サンド」にもオススメ♪ アレンジレシピ「オーブン焼き」は超簡単で絶品!

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岩手県産 サヴァ缶 3種アソートセット(各1缶×3種)
価格:1317円(税込、送料別) (2017/12/5時点)

缶汁も飲める!究極の旨味

味の加久の屋
商品名 : 味わい鯖水煮
金額 : 453円

青森・八戸港で獲れた新鮮なサバを使用。手詰めマイスターが手作業で入れるため、見た目がキレイ♪

サバ本来の旨味を堪能できる洗練された味わい。

熱燗にちょっと缶汁を入れると「ヒレ酒」風に♪

ブランド鯖で老舗料亭の味!味噌煮缶の神サバ

木の屋石巻水産
商品名 : 金華さば 味噌煮
金額 : 500円
※数量限定、無くなり次第終了

宮城県石巻港に水揚げ直後のサバを素早く運び調理。鮮度にこだわった金華さば缶。

新鮮な状態で缶詰にすることでうまみと栄養を無駄なく閉じ込めている。豊かな旨味のサバを活かすため、薄味のミソで上品に仕上げた一缶。まろやかな甘みを引き出せる喜界島の粗糖を使用。

お酒のおつまみにも最適な優しい味付けとなっている。

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【宅急便】木の屋 彩 金華さばみそ煮
価格:398円(税込、送料別) (2017/12/5時点)

番組で紹介されたサバ缶以外にもこんなサバ缶も♪

キョクヨー
商品名 : SABAKAN

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キョクヨー 極洋 SABAKAN さばのトマトパッツァ 90g 缶(EOK5A)
価格:129円(税込、送料別) (2017/12/5時点)


伊藤食品
商品名 : 鯖缶


マルハニチロ
商品名 : ラ・カンティーヌ サバフィレ


サバ缶アレンジレシピ

サバ缶のオーブン焼き

【作り方】
●「サヴァ缶 オリーブオイル漬け」を使って…
サバ缶(オリーブオイル漬け)に、にんにく・ミニトマト・パセリを加えて、オーブンで焼き目が付くまで加熱する

●「サヴァ缶 レモンバジル味」を使って…
サバ缶(レモンバジル味)に、マヨネーズ・ネギ・にんにくをのせて、オーブンで焼き目が付くまで加熱する

●「サヴァ缶 パプリカチリソース味」を使って…
サバ缶(パプリカチリソース味)に、チーズ・パセリ・コショウを加えて、オーブンで焼き目が付くまで加熱する
香辛料を効かせたスパイシーな「パプリカチリソース味」が絶品♪


究極のサバ缶薬膳料理!

サバ缶のチャイニーズスープ
美白・肩こり・血行促進・クマに効果的!

【材料】
水 3カップ
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1

[主な具材]
たまねぎ
パプリカ
黒きくらげ
にら
にんにく

塩こしょう
黒ごま

【作り方】
1.鍋に水・しょうゆ・オイスターソース・サバの水煮を入れる
2.全て火が通るまで煮込む
3.塩・コショウ・黒ごまで味をととのえて完成


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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他

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