【教えてもらう前と後】ご当地タレ「白ごはん」に合う!赤かつお、金目鯛味噌、食べるオリーブオイル

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2019年6月11日放送の『教えてもらう前と後』は『ご当地タレ』企画第2弾!全国各地のご当地タレの中から「白ごはん」に合う絶品タレを3賢人がセレクト!果たして1位に選ばれたのはどのご当地タレ!?紹介された商品をまとめました!購入方法や値段などくわしい情報はこちら!

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「白ごはん」に合うご当地タレ

今年3月に放送され大反響となった「ご当地タレ」企画の第2弾!

≫≫ 前回放送された「ご当地タレ」はこちら

今回は白ごはん」に合う絶品タレを3賢人が紹介してくれました!

教えてくれるのは、「日本全国お取り寄せ手帖」の編集長 坂口明子さん、調味料ソムリエプロ 西村有加さん、セレクトショップippin 中塚智裕さんの3賢人。

売り切れ続出!?入手困難!?気になる方はお早めに!

その他紹介された「ご当地タレ」

60年の秘伝「土佐の赤かつお」(高知)

池澤本店
商品名 : 土佐の赤かつお にんにく
金額 : 530円(税別)

調味料ソムリエプロ 西村有加さんオススメのご飯に合う絶品タレ。

高知といえばかつお!150年続く魚屋さんのタレ!

お店に行ってみると、60年以上地元で愛され続けている「かつおの昆布巻き」が。それには代々受け継がれてきた秘伝のタレが使われています。このタレでじっくり煮込んだカツオを一晩寝かせることで、タレの旨味がかつおの中に染み込みます。

しょうゆ・唐辛子などピリッと辛くヤミツキになる絶品タレ!


旨味あふれる「金目鯛味噌」(静岡)

株式会社ナチュラルキッチン
商品名 : 金目鯛味噌
金額 : 140g 900円

セレクトショップippin(イッピン)オーナー中塚智裕さんオススメのご飯に合う絶品タレ。

金目鯛の水煮を味噌にたっぷり入れている贅沢なタレ。煮付けを食べた後のような後味が残る一品です。

静岡県下田港は金目鯛の水揚げ量日本一!たっぷり脂ののった下田産金目鯛を使用。合わせる味噌煮もこだわりが。味噌の材料である米は静岡県産のコシヒカリ。その他の素材もすべて国産。

そして熟成させるのは廃校の教室。学校ならでは(!?)童謡を聞かせて熟成させています。

甘く香り高い味噌に金目鯛を合わせた最強コラボ!


食べるオリーブオイル(香川・小豆島)

庄八
商品名 : 食べるオリーブオイル
金額 : 800円

「日本全国お取り寄せ手帖」の編集長、坂口明子さんオススメのご飯に合う絶品タレ。

オリーブオイルにニンニク・唐辛子、そしてちりめんじゃこがたっぷり!

作られているのは香川県・小豆島。味の主役は瀬戸内産のちりめんじゃこ。丁寧に焙煎して香りや食感を引き出している。臭みもなくなるため、魚が苦手な人でも食べやすい。

生姜やタマネギなど12種類の厳選素材をたっぷり加えている。そのすべての旨みがオリーブオイルにしみ出した絶品ダレ!

これが意外とご飯に合う!アツアツのご飯にかけると何杯でもおかわりできるほど止まりません!

また、うどんに入れたり、トーストにのせるのもオススメです♪


選んだ結果は・・・

出演者の皆さんが選んだのはこちらの通り。

石原良純:食べるオリーブオイル
和田アキ子:食べるオリーブオイル
森泉:金目鯛味噌
中山忍:金目鯛味噌
博多華丸:土佐の赤かつお
博多大吉:土佐の赤かつお
滝川クリステル:土佐の赤かつお

1位に選ばれたのは「土佐の赤かつお」でした!


その他紹介された「ご当地タレ」

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TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉
石原良純 中山忍 森泉 和田アキ子